L'épicerie
Installé en France depuis 1981, le Maestro ouvre son premier restaurant dans le Quartier latin à Paris, dans la célèbre rue Mouffetard. Passionné de cuisine depuis son enfance, il oriente ses casseroles vers une cuisine ensoleillée où il fait la part belle aux saveurs traditionnelles où les légumes confits à sa façon sont rois.
Ses origines italo-égyptiennes provoquent un mélange d’épices aux saveurs subtiles qui ne laissent personne indifférent !
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